Hints & Tips...  Bucerias  

Meat Cuts Translated 

Beef                         Carne de Res 

 

Ground Beef             Carne Molida 

 

Boneless                   Deshuesada  

 

Finely Chopped          Picada           

 

To Shred                   Deshebrar   

Bone Marrow            Tuetano 

Meat for Grilling        Carne para Asar

Meat for Stewing       Carne para Guisar

Sirloin Steak              Chuleta de Aguayon

Round Steak              Bistec de Centro

Round Tip Roast        Pulpa Bola en Trozo

              

Shoulder/Chuck         Paleta/Diezmillo en Trozo 

 

Brisket                       Pecho

 

Shank                       Chambarete

 

Loin                           Lomo         

 

Filete Mignon             Filet 

Soup Bones               Huesos para Caldo 

Ribs                          Costillas

Short Ribs                  Agujas Cortas

Flank                         Falda

Skirt Steak                  Arrachera

Rump Roast               Tapa

              

Avoiding Rip Tides 

If you become caught in a Rip Tide

 

  Swim Parallel to the Shore 

  Do Not swim towards Land 

 

 

Dialing to & from Mexico

IMG_1592.jpg
IMG_1591.jpg